Menú inclusivo con creatividad estacional
Planifica desayunos que despierten sin pesadez, almuerzos completos y cenas ligeras que favorezcan el descanso. Incluye grasas sanas, legumbres bien cocidas, panes de masa madre y postres sin excesos. Pregunta alergias con antelación y etiqueta claramente. La estacionalidad reduce costos, mejora sabor y honra el lugar. Cada plato puede ser práctica de atención, conectando manos, tierra y gratitud, sin convertir la mesa en discurso moral.